Zéro-Gâchis propose à la grande distribution un concept multicanal et innovant :
Une étiqueteuse pour les produits à date courte à destination des employés
L'analyse et le suivi des performances du magasin pour ses dirigeants
Le relais des produits disponibles en magasin via son site internet et son appli pour les consommateurs
Le tout permet d'assurer une traçabilité et une revalorisation durable de la casse. Une fois les données récoltées et analysées, la start-up accompagne les magasins dans une logique d'optimisation continue de ses commandes et d'amélioration des performances rayons afin de maîtriser sa casse et la réduire durablement. Aujourd'hui en magasin s'il est facile de chiffrer sa casse et constater que ses poubelles sont pleines, il est plus compliqué de la connaître avec précision sans les outils adaptés. Zéro-Gâchis développe et installe ces outils tout en accompagnant le personnel à sa bonne utilisation, toujours dans une logique bienveillante de lutte contre le gaspillage alimentaire.

La start-up s'adresse à la grande distribution qu'elle accompagne dans les problématiques réelles de gaspillage alimentaire. Une fois tous les outils mis en place, du système d'étiquetage à la zone Zéro-Gâchis dédiée en magasin, le public reconnaît l'initiative engagée de son point de vente et prend pleinement part à la lutte en achetant des produits à petits prix pour moins de gaspi