Chaque année en France, ce sont 70 kg de nourriture par personne par an qui sont jetés au moment de la consommation. Ménages, restaurants et commerçants sont tous concernés par ce problème. C'est pourquoi, nous avons mis en place un méthodologie innovante et incitative pour faire collaborer l'ensemble de ces acteurs dans le but de réduire le gaspillage alimentaire. Cette méthodologie a pris la forme de notre application Mummyz qui permet de commander le rab de son commerçant, de son boulanger et même de son voisin. La valorisation des surplus de nourriture se fait autour de nos 3 règles d'Or: Pas d'anticipation, 6 portions maximum et une contribution comprise entre 1€ et 6€. Les bons plans sont géolocalisés et mis en avant ; puis il suffit de commander en 1 clic et de récupérer son bon plan grâce à un mot secret en alsacien, corse, breton ou québécois. On mange et on laisse son avis. Ce fonctionnement permet à un particulier qui dispose de rab, de le monétiser puis de dépenser ses gains pour acheter les surplus du boulanger du coin. Nous sommes convaincus que l'économie collaborative est un support de compétitivité à l'économie traditionnelle.

Nous avons plusieurs cibles. Tout d'abord les mummyzers, qui peuvent être à la fois des professionnels de la restauration et des particuliers ; et qui vont mettre à disposition leurs surplus alimentaires à prix réduits. Puis les consommateurs, qui vont bénéficier des bons plans gourmands qui se trouvent à proximité de leurs localisations.