Entrepreneurs aux heures perdues, après de multiples expériences, notre binôme a fait une découverte au bout du monde, en Australie… un « vin » de Mangue. Ayant tout deux une sensibilité au monde des fruits , et l’art de la dégustation. L’idée a germé, et nous nous sommes lancés dans la revalorisation de fruits via la vinification.
Nous proposons deux blancs, l’un au Kiwi et l’autre à la mangue issus directement de la fermentation de ces fruits.
Les kiwis viennent de petits producteurs français dont nous rachetons les hors calibres, bio et conventionnels afin de les revaloriser.
La Mangue quant à elle provient du Mali, de nombreux laboratoires utilisent uniquement le noyau pour en extraire l’essence afin de réaliser des crèmes de soin. Ainsi nous rachetons la pulpe pour la « vinifier ».
En terme de production, notre ambition est de revaloriser 5 fruits, avec une gamme conventionnelle, bio et pétillante. Notre coeur de cible est la gente féminine citadine et indépendante... De part leurs qualités, nos blancs ont su conquérir les papilles d'oenophiles avertis et ainsi entrer dans de grandes caves et grands restaurants.
En terme de commercialisation, vous pouvez retrouver principalement nos blancs au sein des épiceries fines, cavistes, bars à vin et restaurants. Nous souhaitons également être présent à l'étranger, aujourd'hui au Danemark, Suisse et Italie. Et bientôt, nous l'espérons sur les marchés scandinaves, Nord-américains, Est-asiatiques et Centre Ouest Africains.