Fwee ce sont des fruits frais réduits en purée puis deshydratés dans un déshydrateur alimentaire.

6 étapes :
- Lavage
- Dénoyautage
- Découpage
- Mixage
- Séchage
- Dégustation

Il faut environ 9kg de fruits frais pour faire 1kg de Fwee

Fwee est sans sucres ajoutés - les sucres des fruits suffisent!

Fwee est sans colorants: Le jus de citron est utilisé pour éviter l'oxydation des fruits et ainsi conserver leur couleur naturelle. Certains fruits comme la pêche ont une oxydation trop importante il est préférable d'utiliser la vitamine C (ou acide ascorbique) afin de ne pas surcharger le produit en citron.