📺 Video – Quel futur la FoodTech réserve-t-elle à l’alimentation et à la gastronomie ?

En préparant la seconde édition d’ESA FoodTech, l’ESA d’Angers, nous a demandé de réfléchir au futur de l’alimentation et de la gastronomie. Nous avons abordé cette question selon le point de vue des startups et des entrepreneurs en nous demandant à quoi le futur ressemblerait si les hypothèses sur lesquelles ils travaillent se révélaient vraies:

  • sur les protéines alternatives
  • sur l’automatisation
  • sur la personnalisation

 

Best deals and top FoodTech news (2022 - week #3)
Is Big Food becoming Big Tech?

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